Recensione di Solo Stove Pi Fire: cucina la tua pizza su un falò

La serata della pizza è una delle preferite a casa nostra, così come la serata del falò (leggi: s'mores). Il nuovo Pi Fire di Solo Stove ha appena unito i due.

Immaginatevi: è una bellissima giornata primaverile di aprile.Il tempo è stato caldo, c'è una leggera brezza. Le giornate si allungano. Il cortile sta chiamando il tuo nome. È l'ambiente perfetto per un pizza party all'aperto fai da te.

Durante la serata pizza a casa mia, i bambini possono decidere esattamente quali condimenti vogliono, e possono aggiungere loro stessi quei condimenti alla pizza. Tra una corsa in cortile e un tentativo sull'altalena, entrano e costruiscono la loro pizza. In passato (lo scorso inverno), preparavamo le pizze sul Traeger. E se il tempo era davvero brutto, usavamo il forno della cucina.

Ma questa primavera abbiamo provato il nuovo accessorio per la nostra Solo Stove, il Pi Fire.

In breve:Ecco perché Pi Fire è un fantastico strumento da cucina e un'aggiunta da giardino non solo per le famiglie, ma per chiunque ami cucinare all'aperto.

Il Pi Fire è un forno per pizza a tre gambe in stile Lunar Lander che si aggancia perfettamente al bordo dei tre bracieri più grandi di Solo Stove: il Ranger,Falò e Yukon. Nota: è necessario ottenere il Pi Fire della dimensione giusta per corrispondere alle dimensioni del braciere. Fa un ottimo lavoro nel cucinare la pizza e fornisce quell'incredibile gusto della cottura nel forno a legna. Detto questo, questo metodo richiede che il cuoco sia vigile del fuoco – e della pizza stessa – durante la cottura.

Il principale aggiustamento alla logistica che abbiamo dovuto apportare è stato quello di accettare l'idea che la cena si svolgesse su una sequenza temporale continua. Con il mio Traeger possiamo cucinare da due a tre pizze più grandi alla volta e avere tutto pronto per sederci tutti a tavola e mangiare insieme. Abbiamo la stufa Solo Bonfire 2.0, che ha un diametro di 19,5 pollici.

Ciò significa che il Pi Fire compatibile viene fornito con una pietra per pizza da 14 pollici, quindi siamo in grado di cucinare solo una pizza, fino a circa 12 pollici di diametro alla volta. Ho provato a cucinare due pizze più piccole per i bambini contemporaneamente. Mentre funzionava, era imbarazzante ruotare ciascuno di essi mentre cucinavano.

Tuttavia, le pizze cuociono velocemente se il calore viene mantenuto correttamente. Per i tempi in cui stavamo cucinando per la nostra famiglia di quattro persone, preparavamo prima le pizze dei bambini e poiché tendevano a mangiare più lentamente (prendi un boccone o due, corri in giro e torna per un altro boccone), mangiavamo tutti come una famiglia quando le pizze di mamma e papà furono pronte. Aggiungi un po' di insalata e funziona perfettamente.

Recentemente abbiamo anche ospitato alcuni amici - altre due famiglie - per cenare e parlare di un'imminente gita in rifugio. È stato un po' folle stare seduti a Boulder, sotto una temperatura soleggiata di 70 gradi, a parlare di una gita sugli sci che si sarebbe svolta a sole due settimane di distanza. Ancora una volta, abbiamo radunato i bambini giusto il tempo necessario affinché potessero preparare le loro pizze e poi tornare a giocare.

Quando una pizza è uscita dal Pi Fire, abbiamo chiamato quel ragazzo che è venuto, ha preso un boccone e siamo scappati di nuovo. I genitori hanno potuto sedersi attorno al falò per chiacchierare, sgranocchiare insalata e godersi un drink mentre aspettavano che ciascuno degli 'za uscisse. È davvero un'ottima configurazione per una varietà di usi. E aumenta davvero il divertimento pratico e l'atmosfera di qualsiasi esperienza culinaria nel cortile.

La lezione più grande che ho imparato utilizzando il Pi Fire è che necessita di un'attenzione costante. Quello, e assicurati di non alimentare eccessivamente il fuoco. Mentre ci perdevamo a chiacchierare con gli amici, il fuoco si spense e la pizza nel forno impiegava un'eternità a cuocere. Ho gettato un mucchio di piccoli tronchi nel fuoco (è facile aggiungere legna quando ne hai bisogno) e si è alimentato rapidamente, con le fiamme che colpivano la parte inferiore del Pi Fire.

La pizza nella fessura è stata bruciata ben oltre ciò che mia figlia di 9 anni avrebbe tollerato. Mia moglie ha rapidamente clonato un altro 'za e, una volta cotto correttamente, mia figlia non se ne è accorta. Ho provato la torta troppo cotta e al centro andava bene, non mi sono preoccupato della crosta annerita.